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Cuvée de Melon B limitée en vendange manuelle avec sélection parcellaire, élevée 6 mois sur lie, en bouche, les fruits mûrs apportent une rondeur et un léger fumé.

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Description

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Millésime : 2022

Appellation : Vin de France

Cépage : 100% Melon B

Terroir : Silex

Vinification & Élevage : Parcellaire à faible rendement proche du domaine, vendange manuelle avec un élevage de 6 mois sur lie fine.

Alcool : 13.8%vol

Dégustation :

Œil : Robe Jaune or, limpide et rond.

Nez : Fruit jaune bien mûr

Bouche : Légèrement toasté, les fruits mûrs dominent avec une belle longueur

Service : conseillé à 12°c

Garde : 6 à 8 ans

Accords mets et vin : Plateau de fromages, apéro, viande blanche.