M-P
10,00 €
La cuvée M-P est un hommage à mon père et mon grand-père, Maurice PINEAU.
Utilisant la même pratique de vinification que dans les années 70.
Description
Millésime : 2023
Appellation : Vin de France
Cépage : 100% Melon B
Terroir : Sablo-limoneux
Vinification & Élevage : Parcellaire à faible rendement proche du Domaine, et élevage de 6 mois sur Lie fine. Vinifiée et élevée dans un fût de chêne Français en levure indigène.
Alcool : 12.5%vol
Dégustation :
Œil : Robe Jaune or, limpide et rond.
Nez : Fruits mûrs du verger, miel et fruit à coque.
Bouche : Une salinité en début de bouche suivie d’un gras subtil avec une concentration de fruit mûr.
Service : conseillé à 12°c
Garde : 6 à 8 ans
Accords mets et vin : Poisson en sauce, plateau de fromages, ou tout simplement en apéro.